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Alcoholatura de Ajo (Allium sativum) – Tradición y Propiedades Ancestrales
El ajo es una planta bulbosa originaria de las estepas de Asia Central, cuyo uso se ha documentado desde tiempos prehistóricos. Se difundió por la región del Mediterráneo y, posteriormente, fue introducido en América para su consumo. Su nombre científico proviene del latín: Allium, que significa “ardiente o caliente”, y sativum, que significa “cultivado”. Es parte del mismo género que las cebollas, puerros y cebolletas, y es ampliamente valorado tanto por su sabor como por sus beneficios medicinales tradicionales.
